环境、饮食等胁迫，高度竞争导致的精神压力所造成的体内过量自由基的蓄积，自源性抗氧化网络力量相对减弱，氧化还原平衡被打破，形成氧化应激。氧化应激导致体内的细胞和器官损伤和病变。现已证实, 动脉硬化、心脏病、肿瘤、肾病、肝病、糖尿病、白内障乃至早衰等80%以上疾病的发生和发展,均与体内自由基的过量积蓄有关。